KAŞARLI BİSKÜVİ
Malzemeler:
-
250 gr tereyağı,
- 1 yumurta,
- 100 gr kaşar peyniri,
- 4 su bardağı un,
- 1 yemek kaşığı tuzot,
- 1 yemek kaşığı pul biber.
Yapılışı:
Yumurtanın sarısını üzerine sürmek için ayırın. Peyniri rendeleyin. Yumuşamış
tereyağını yoğurma kabına alıp, bıçakla küçük parçalara ayırın. Yumurta
beyazı, tuz, rendelenmiş peyniri katıp karıştırın. Unu yavaş yavaş ilave
edip hamuru yoğurun (hamur fazla yoğrulmaz, bozulur) ıslak bez altında
10 dakika bekletilir. Merdane ile 1 cm kalınlığında açıp kalıplarla kesin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp kırmızı pul biber serpip 180 derece ısıtılmış
fırında pişirin.
Afiyet olsun.