HİNDİ PASTIRMALI MÜTEBBEL
Malzemeler:
- 1 kg patlıcan
- 1 kg süzme yoğurt
- 3 diş sarmısak
- 1 çay bardağı ceviz
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 250 gr hindi pastırma
- Tuzot
- 1 kg patlıcan
- 1 kg süzme yoğurt
- 3 diş sarmısak
- 1 çay bardağı ceviz
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 250 gr hindi pastırma
- Tuzot
Yapılışı:
Patlıcanı közleyip soyun. İçine dövülmüş sarmısak, kıyılmış çevizi katın.
Süzme yoğurtla karıştırın. Tereyağının bir kısmını tavada eritip pastırmaları
çevirerek kızartın. Patlıcanların üzerine yerleştirin. Tavada kalan yağı
kırmızı toz biberle karıştırıp kızartın üzerine gezdirin.
Afiyet olsun.