ÇUBUK KEBABI
Malzemeler:
- 5 adet hindi but çöp şiş
- 3 adet patlıcan
- 3 adet patates
- 4 adet soğan
- 4 yemek kaşığı tereyağ
- 4 adet domates
- 4 diş sarmısak
- Tuz, karabiber
- 5 adet hindi but çöp şiş
- 3 adet patlıcan
- 3 adet patates
- 4 adet soğan
- 4 yemek kaşığı tereyağ
- 4 adet domates
- 4 diş sarmısak
- Tuz, karabiber
Yapılışı:
Patlıcan, patates ve soğanları soyup kuşbaşı doğrayın. Tahta çubuklara
patlıcan, patates ve soğanı sıkça dizin. Tereyağını tavada kızdırıp hindi
çöp şişleri kızartın. Sebzeli çubuklarıda kızartıktan sonra sahan tipi
tencereye dizin. Üzerine rendelenmiş domates ve ezilmiş sarmısak koyun.
Tuz ve karabiber ekleyip 20 dakika pişirin. Çubukları ile birlikte bir
sebze bir et olarak tabaklara dizin.
Afiyet olsun.