KIRMIZI KAFESLİ TURTA

Malzemeler:
- 3 adet yumurta,
- 10 yemek kaşığı un,
- 125 gr. margarin,
- 3 yemek kaşığı yoğurt,
- 1 paket kabartma tozu,
- 1 tatlı kaşığı tozşeker.

Üzeri için:
- 200 gr. labne peynir,
- 1/2 demet maydanoz,
- 6-7 adet kornişon turşu,
- 3-4 adet közlenmiş kırmızı biber.
Yapılışı:
 Yumurtaları tuzla çırpın. Yoğurt, erimiş, soğutulmuş margarin, un ve kabartma tozunu ilave edip, karıştırın. Yağlanmış tart kalıbına döküp, 180°C ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. Maydanozu ince kıyın. Turşuyu ince doğrayın. Labne peynir ile iyice karıştırın. Turtanın üzerini kaplayın. Kırmızı biberleri ince şeritler halinde kesip, kafes şeklinde dekore edin. Biraz dinlendirip, dilimleyerek servis yapın.

Afiyet olsun.