KANDİL KEBABI
Malzemeler:
- 750 gr kuşbaşı koyun eti,
- 4 adet soğan,
- 2 adet domates,
- 2 yemek kaşığı margarin,
- 2 tatlı kaşığı kekik,
- 1 demet maydanoz,
- 1 yemek kaşığı tuzot,
- 3 adet yufka,
- Karabiber,
- 3 adet patates,
- 1 çay bardağı zeytinyağı,
- 1 adet yumurta,
- 750 gr kuşbaşı koyun eti,
- 4 adet soğan,
- 2 adet domates,
- 2 yemek kaşığı margarin,
- 2 tatlı kaşığı kekik,
- 1 demet maydanoz,
- 1 yemek kaşığı tuzot,
- 3 adet yufka,
- Karabiber,
- 3 adet patates,
- 1 çay bardağı zeytinyağı,
- 1 adet yumurta,
Yapılışı:
Ufak
ufak doğranmış koyun eti, margarin, rendelenmiş soğan ile etleri suyunu
çekinceye kadar pişirin. Doğranmış domates, kekik ve kıyılmış maydanoz
ilave edin. 1 bardak sıcak su ilave ederek pişirin. Yufkaları 4'e bölün.
Zeytinyağı ile yağlayın. Ortalarına etli harçtan koyup bohça şeklinde
katlayın. Uçlarına ve üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece ısıtılmış
fırında pişirin.
Afiyet olsun.