ETLİ ENGİNAR DOLMASI
Malzemeler:
- 6 enginar konservesi,
- 500 gr kuşbaşı kuzu eti,
- 2 dal taze soğan,
- 1 adet havuç,
- 2 adet patates,
- ½ demet dereotu,
- 1 kase konserve bezelye,
- 3 yemek kaşığı margarin,
- 1 limon suyu,
- 1 yemek kaşığı tuzot.
- 6 enginar konservesi,
- 500 gr kuşbaşı kuzu eti,
- 2 dal taze soğan,
- 1 adet havuç,
- 2 adet patates,
- ½ demet dereotu,
- 1 kase konserve bezelye,
- 3 yemek kaşığı margarin,
- 1 limon suyu,
- 1 yemek kaşığı tuzot.
Yapılışı:
1,5
yemek kaşığı margarini eritip eti ekleyip sote edin. Üzerine 1 su bardağı
sıcak su ekleyip pişirin. Taze soğanları ince kıyın. Havuç ve patatesleri
temizleyip küp şeklinde doğrayın. Enginarları tencereye yerleştirin. Etleri
ortalarına doldurun. Kalan yağı tavada eritip patates ve havuçları sote
edin. Tencerenin kenarlarına yerleştirin. 1 su bardağı sıcak su ekleyip
pişmeye bırakın. Enginarlar yumuşayınca bezelye ve taze soğanı ekleyip
biraz daha pişirin. Üzerlerine kıyılmış dereotu serpip sıcak servis yapın.
Afiyet olsun.