ORMAN KEBABI
Malzemeler:
-
1/2 kg. kuşbaşı et,
- 2 çorba kaşığı margarin,
- 2 adet soğan,
- 2 adet patates,
- 2 adet havuç,
- 1 su bardağı konserve bezelye,
- 1 çorba kaşığı salça,
- 1 çay kaşığı kekik,
- Tuz.
Yapılışı:
Küçük doğranmış soğan, et ve margarin tencereye konur. Ateş üzerinde karıştırılarak kavrulur. Salça konur. Biraz daha karıştırılıp üzerine 1,5-2 su bardağı sıcak su ilave edilip, etler yumuşayıncaya kadar pişirilir. Patatesler soyulur, havuçlar kazınır. Küçük küçük doğranıp, yumuşayan ete ilave edilir. Sebzeler pişince konserve bezelye ve tuz katılır. 5-10 dakika sonra kekik serpilip servis yapılır.
Afiyet olsun.