GÜNE BAKAN
- 4 adet kemiksiz, dövülmüş tavuk göğsü,
- 500 gr. ıspanak,
- 1 adet havuç,
- 2 adet soğan,
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ,
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi,
- 4 adet yumurta,
- Tuz, karabiber.
İnceltilip, dövülmüş tavuk göğüslerini tuzlayıp, biberleyin. Yağlanmış kalıplara yerleştirin. Ispanağı ayıklayıp, yıkayıp, ince ince doğrayın. Soğanı ince ince kıyıp, 2 yemek kaşığı sıvı yağla kavurun. Tavuk etlerini yerleştirdiğiniz kalıpların içine ıspanakları pay edin. Her kalıbın içine birer yumurta kırın. 2 yemek kaşığı sıvıyağ, 1 yemek kaşığı elma sirkesi, tuz ve karabiberle sos hazırlayın. Hazırladığınız sosu kaselerin üzerine gezdirin. Havuçları kibrit çöpü inceliğinde kesip, yumurtanın etrafına dizin. 180°C ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirip, servis yapın.
Afiyet olsun.